Los SI y los NO

Recomendaciones prácticas para una alimentación inteligente y saludable;

Hay cosas en que estamos todos de acuerdo...

SI Hay que consumir;

1) Agua.
3) Frutas.
4) Verduras
5) Semillas varias y al menos 6 almendras y tres nueces por día.
6) Germinados de cualquier semilla
4) Cereales 3 o 4 veces por semana.
5) Harinas Integrales
6) Legumbres 2 o 3 veces por semana.
7) Proteinas 0,2 gr x kilo de peso y x día, según ma OMS  Un ser humano adulto de 70 kg debe consumir solo unos 15 gr diarios. (hay proteinas en las legumbres, en el huevo -10gr- en las verduras y carnes)
8)  Aceites variados, de girasol, de oliva, de lino, de maíz, de sésamo, de coco.
9)  Azúcar integral
10) Clorofila.
11) Un vaso de vino tinto por día (dije un vaso!)
12) Sal del Himalaya o Sal marina.
13) Especies de todo tipo.
14) Cacao y chocolates al 70%

SI Conceptos relevantes;

1) Seleccionar lo que comprás.
2) Todo lo que puedas que sea Orgánico.
3) Utilizar todo lo posible alimentos originales, sin agregados y sin refinar. (Ej harinas integrales, azúcar integral, arroz integral etc.)
4) Lavar las verduras y frutas con bicarbonato de sodio y luego con vinagre
5) Consumir comida cruda entre un 50% y un 80% de lo que ingerís.
6) Utilizar aceites de primera extracción en frio.
7) Comer siempre las frutas al menos 1 o 2 hs. distanciadas de las comidas.
8) Consumir los jugos y los licuados cuando se hacen.
9) Activar las semillas que puedas (esto es que estén en remojo -cada semilla tiene su tiempo-)
10) Romper/Moler o Masticar (las que se puedan) muy bien las semillas antes de consumirlas
11)No tomar agua durante las comidas (siempre es mejor media hora antes y/o una hora después).
12) Degustar lo que estas comiendo
13) Masticar la comida (el estómago no tiene dientes).



NO consumir;

1) Harinas refinadas y sus derivados.
2) Azúcar refinada.
3) Sal común.
4) Edulcorantes.
5) Lácteos ni sus derivados(después de los dos años de edad...).
6) Bebidas gasificadas.
7) Semillas de Soja transgénica.(Ni Milanesas de Soja si no están preparadas con soja orgánica y NO transgénica)
8) SALVADO de trigo ni de otros cereales.
9) Glutamato de Sodio. (presente en las conservas y productos envasados)y presente en la comida chatarra, como resaltador del sabor.
10) No consumir Jarabe de Maiz de Alta Fructosa. (presente en muchos alimentos envasados, leer ingredientes de las conservas que uno compra).




8 comentarios:

  1. Gracias Daniel por compartir tanta información. La estoy pasando a gente conocida; algunos con dolencias y a otros porque estan interesados y para mantener su buen estado de salud. Ana Racciatti

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    1. un placer! gracias pro el cmentario, el agradecimiento y por compartirlo

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  2. Hola Daniel! Mi nombre es Cintia. Su blog me lo pasó la Doctora Ariana Pojomovsky, de ahora en más voy a incorporar nuevos hábitos alimenticios, por lo que voy a estar muy atenta a lo que debo evitar consumir. Una consulta, por qué no se deben consumir lácteos?

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    1. Hola Cintia,
      es una larga lista de temas por los cuales la leche tiene muchas contraindicaciones, ya iré publicando en detalle todo pero básicamente,

      1- la leche que consumimos es un producto re constituido que luego hay que agregarle elementos que se desnaturalizan en el proceso de homogenización y pasteurización.
      2- después de los 2 años ningún mamífero tiene la enzima necesaria para digerir la lactosa por lo cual no tiene sentido consumirla ya que no se digiere
      3- La leche es la causante de muchas alergias en niños y adultos
      4-Las grasas que tiene son grasas saturadas que sirven para aumentar las grasas del cuerpo
      5-La leche genera mucho moco, a nivel del tubo digestivo, no permitiéndole hacer bien su trabajo
      6- El calcio que tiene la lecha prácticamente no se incorpora al organismo porque no tiene las enzimas necesarias luego de la pasteurización de la misma
      7- Las vacas a las que se le suele ordeñar, son vacas que viven estimuladas todo el tiempo, en una situación lejos de su vida natural, con mastitis casi permanentes por el propio ordeñe, que se les da antibióticos en forma preventiva que luego pasan a la leche
      8- Se les inyectan hormonas para que produzcan mas que luego también pasan a la leche

      Además viste a algún mamífero robarle la leche a otro mamífero? viste a algún mamífero tomar leche luego de los dos años?

      Hay experimentos realizados con ratones alimentados exclusivamente de leche de la que consumimos contar ratones alimentados de leche de vaca de campo

      El primer grupo la segunda generación tienen todo tipo de problemas óseos, no pueden tener una tercera generación de ratones. Los alimentados con leche natural viven las tres generaciones sin problema

      Estás segura que tenés ganas de tomarte un vaso de leche?
      Pensalo un poco

      Gracias pro participar

      Daniel

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  3. Hola Cintia,
    es una larga lista de temas por los cuales la leche tiene muchas contraindicaciones, ya iré publicando en detalle todo pero básicamente,

    1- la leche que consumimos es un producto re constituido que luego hay que agregarle elementos que se desnaturalizan en el proceso de homogenización y pasteurización.
    2- después de los 2 años ningún mamífero tiene la enzima necesaria para digerir la lactosa por lo cual no tiene sentido consumirla ya que no se digiere
    3- La leche es la causante de muchas alergias en niños y adultos
    4-Las grasas que tiene son grasas saturadas que sirven para aumentar las grasas del cuerpo
    5-La leche genera mucho moco, a nivel del tubo digestivo, no permitiéndole hacer bien su trabajo
    6- El calcio que tiene la lecha prácticamente no se incorpora al organismo porque no tiene las enzimas necesarias luego de la pasteurización de la misma
    7- Las vacas a las que se le suele ordeñar, son vacas que viven estimuladas todo el tiempo, en una situación lejos de su vida natural, con mastitis casi permanentes por el propio ordeñe, que se les da antibióticos en forma preventiva que luego pasan a la leche
    8- Se les inyectan hormonas para que produzcan mas que luego también pasan a la leche

    Además viste a algún mamífero robarle la leche a otro mamífero? viste a algún mamífero tomar leche luego de los dos años?

    Hay experimentos realizados con ratones alimentados exclusivamente de leche de la que consumimos contar ratones alimentados de leche de vaca de campo

    El primer grupo la segunda generación tienen todo tipo de problemas óseos, no pueden tener una tercera generación de ratones. Los alimentados con leche natural viven las tres generaciones sin problema

    Estás segura que tenés ganas de tomarte un vaso de leche?
    Pensalo un poco

    Gracias pro participar

    Daniel

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  4. Muchas gracias Daniel por informarme un poco más. Tengo una amiga que también me ha dicho lo de la leche, y leyendo lo que pusiste termino de convencerme. Aparte no la tolero!
    Ella consume leche de almendras, de vez en cuando, u otra que ahora no recuerdo.
    De a poco ire leyendo todos los posts! gracias!

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    1. las leches de semillas son interesantes cuando las combinas con frutas y se le puede poner aceites de primera presión e frio como aceite de lino o de girasol para hacerlas mas espesas
      Un saludo
      Daniel

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